时间:2023-04-08 09:15:18 浏览:0 来源:Apt
胡萝卜是一种质地酥脆、味道鲜美、营养丰富的家常菜。胡萝卜因其多种保健功能,被李时珍称为“蔬菜之王”。胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中是出类拔萃的,有“小人参”之称。在降血压、降血糖、保护心脏和提高免疫力方面有很好的效果。
溶于油脂和油炸是不一样的!其实胡萝卜素的吸收与是否油炸无关,因为胡萝卜素的吸收场所主要是小肠。进入小肠的食物只要有脂肪,就足够胡萝卜素的吸收,不需要油炸;相反,油炸其实是胡萝卜最糟糕的烹饪方式,会造成大量营养成分的流失,大大降低其营养价值。胡萝卜素是一种抗衰老元素,可以维持人体组织或器官外层组织的健康。维生素C和维生素E可以延缓氧化引起的细胞衰老。此外,这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道健康,帮助排出体内毒素。配料:莲藕、胡萝卜、黑木耳、甜椒、油、盐、葱、鲍鱼汁。做法:1。莲藕洗净,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜和青椒切片,洋葱切碎。2.锅内油八成热,放入葱花翻炒,放入胡萝卜片和青椒翻炒。3.加入莲藕片和盐翻炒入味。4.锅中加入鲍鱼汁,上色,调味。5.最后将泡好的木耳翻炒均匀,小火煨一会儿。
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