紫薯银耳薏米羹，养颜又滋补！-七陌网

紫薯银耳薏米羹，养颜又滋补！

时间：2022-12-04 09:15:17 浏览：0 来源：小美

秋天来了，冬天还会远吗？不，冬天会一眨眼就来到我们身边。冬天我们都有一种接近冬眠的默契，多吃少动。在这个增肥的季节，给自己来一碗紫薯银耳薏米羹，养颜又滋补！。

银耳的功效：

1.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

2.银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；

3.银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

薏苡仁的功效：

1.薏苡仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品；

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。

3.现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；

4.健康人常吃薏米，可以使身体变轻，减少肿瘤的发生；

5.薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

6.薏米含有丰富的维生素B，对防治脚气非常有益。

它除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素。花青素可以预防和治疗100多种疾病，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是一种更直接、有效、安全的自由基清除剂，用于预防和治疗疾病，维护人体健康。其自由基清除能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍。

步骤

薏苡仁提前用清水浸泡2小时以上。将银耳打碎，用约900克清水浸泡至湿透。

第二步

将泡好的银耳连同清水一起倒入汤锅中。加入薏苡仁，大火盖煮。注意观看，防止翻盘。

第三步

煮沸后转小火煮至银耳出胶。这时候把紫薯去皮，切成小块。

第四步

倒入煮好的银耳继续煮15分钟左右。加入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等调味。一岁以下的宝宝，不要加冰糖。

第五步

把冰糖煮到融化，然后从锅里拿出来。

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